Avocado und Shrimp-Salat mit Dressing 🥑🦐: Einfach, lecker & gesund!
Avocado und Shrimp: zwei Zutaten, die nicht nur durch ihren Geschmack überzeugen, sondern auch voller wichtiger Nährstoffe stecken. 👌 Heute präsentieren wir dir ein köstliches Rezept für einen Avocado-Shrimp-Salat, der sich perfekt für ein schnelles Mittagessen, ein leichtes Abendessen oder sogar für eine Dinnerparty eignet! 🎉 Dieser Salat ist nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch eine wahre Vitaminbombe! 🚀
Warum ist Avocado so gesund? 🥑✨
Die Avocado, oft als Superfood bezeichnet, glänzt mit ihrem hohen Gehalt an gesunden Fetten, Ballaststoffen und Vitaminen. Dank ihres cremigen Geschmacks lässt sie sich wunderbar in zahlreichen Gerichten verwenden. Wusstest du, dass Avocados besonders reich an einfach ungesättigten Fettsäuren sind? Das sind genau die Fette, die nicht nur für ein gesundes Herz sorgen, sondern auch deinem Hautbild guttun können. 💚
👉 Erfahre mehr über die Vorteile der Avocado in unserem Wiki.
Die Vorteile von Shrimps 🦐
Shrimps sind nicht nur vielseitig und schmackhaft, sondern auch eine exzellente Proteinquelle. Sie enthalten kaum Fett und Kalorien, bieten aber eine Reihe von wichtigen Nährstoffen wie Selen, Vitamin B12 und Omega-3-Fettsäuren. In Kombination mit Avocado ergeben sie eine unschlagbar gesunde Mahlzeit! 💪
Das perfekte Rezept: Avocado-Shrimp-Salat 🥗
Zutaten für 2 Portionen 🌟
- 1 reife Avocado 🥑
- 200 g Shrimps (gekocht und geschält) 🦐
- 100 g gemischter grüner Salat 🍃
- 1/2 rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
- 8 Kirschtomaten, halbiert 🍅
- 1/2 Gurke, in Scheiben geschnitten 🥒
- Saft von 1 Limette 🍋
- Frische Kräuter (wie Koriander oder Petersilie) 🌿
Für das Dressing:
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Honig 🍯
- 1 TL Dijon-Senf
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 🧄
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung 🔥
- Avocado vorbereiten: Die Avocado schälen, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Scheiben oder Würfel schneiden. Mit Limettensaft beträufeln, damit sie nicht braun wird. 🍋🥑
- Shrimps anbraten (optional): Möchtest du deinen Salat warm genießen? Dann brate die Shrimps in einer Pfanne mit etwas Olivenöl und Knoblauch goldbraun an. Für kalte Varianten kannst du bereits gekochte Shrimps nutzen. 🦐🔥
- Salatbasis vorbereiten: Den grünen Salat, Gurkenscheiben, Kirschtomaten und rote Zwiebeln in eine große Schüssel geben.
- Dressing mixen: Für ein perfekt ausgewogenes Dressing Olivenöl, Honig, Dijon-Senf, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren.
- Alles vereinen: Avocado und Shrimps zum Salat geben, Dressing darübergießen und alles vorsichtig mischen. Mit frischen Kräutern garnieren. 🌿
Tipps für deinen perfekten Salat 🤩
- Variante mit Mango 🥭: Für eine exotische Note kannst du reife Mangowürfel hinzufügen. Das süße Aroma harmoniert hervorragend mit den cremigen Avocados und den herzhaften Shrimps.
- Knuspriges Extra: Für mehr Crunch kannst du geröstete Sonnenblumenkerne oder Pinienkerne hinzufügen.
- Schneller Meal-Prep-Tipp: Bereite die Zutaten am Abend vorher vor und bewahre sie getrennt im Kühlschrank auf. Das Dressing erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.
Nährwerte im Überblick 🔍
Eine Portion Avocado-Shrimp-Salat enthält:
- Kalorien: ca. 350 kcal
- Proteine: 25 g
- Fette: 22 g (vorwiegend gesunde Fette dank der Avocado)
- Ballaststoffe: 8 g
Lass dich von diesem nährstoffreichen Genuss verwöhnen und gönn deinem Körper eine extra Portion Gesundheit! 💥
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Avocado und Shrimps sind der perfekte Dream-Team in deiner Küche. Ob als gesunder Snack oder als Hauptgericht – dieser Salat enttäuscht nie! 🌟
